牛肉过几遍血水洗净
冷水下锅 筛掉血沫
油烧热后(不要太多)辣椒、八哥,蒜、花椒爆炒
加入牛肉翻炒,后加入料酒、蚝油、生抽、老抽翻炒
加土豆加水炖
水烧干后出锅,出锅前有点汤汁时尝咸淡,淡了加盐。
上传你做的减脂版-红烧土豆牛肉