鸡腿去骨，切小块
腌鸡肉：料酒、白胡椒、盐、老抽上色（老抽可不放，容易糊）、葱姜
蒜切块、姜切米（米粒大小）
辣尖椒、葱白切滚刀
准备干辣椒、花椒
宽油，下鸡肉，加十三香，中小火翻炒至变色，肉质收紧。加花椒、干辣椒，蒜粒、姜末，料酒、白糖，继续翻炒。
加入虾，炒至变色
加辣尖椒、葱白，炒至断生
出锅🥳
上传你做的辣辣辣炒鸡
莫莫米米爱吃饭
