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春季时令菜——春笋蚕豆炒香肠

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春天就吃点春菜吧😍

用料  

雷笋1根
香肠1根
蚕豆（带皮）1斤
香葱1棵
盐适量

春季时令菜——春笋蚕豆炒香肠的做法  

  1. 蚕豆剥皮后把里面的种皮也剥掉，只剩蚕豆仁

    春季时令菜——春笋蚕豆炒香肠的做法 步骤1

  2. 雷笋切片焯水，可以加一点盐，更容易入味

    春季时令菜——春笋蚕豆炒香肠的做法 步骤2

  3. 香肠洗净切片

    春季时令菜——春笋蚕豆炒香肠的做法 步骤3

  4. 锅中放油，待油热放葱白炝锅，随即放香肠、蚕豆瓣翻炒，待蚕豆变色后放入笋，加入食盐，我喜欢蚕豆软糯一点，加一点水，小火焖2-3分钟。

    春季时令菜——春笋蚕豆炒香肠的做法 步骤4

  5. 撒上香葱出锅👏👏👏

    春季时令菜——春笋蚕豆炒香肠的做法 步骤5

小贴士

春笋适合多放油，但是想要健康一点，油可以适当减量，因为香肠里也会有油

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春季时令菜——春笋蚕豆炒香肠相关分类

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该菜谱发布于 2023-04-05 19:55:56
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