凉拌双耳
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蜗嘎嘎
用料
凉拌双耳的做法
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烧开一锅水，加1勺盐；
胡萝卜切成薄片，焯水2分钟；
黑木耳泡2小时，中间换2次水，然后切掉根部，焯水15分钟；
银耳泡20分钟，中间换2次水，然后切成很小的朵，焯水15分钟，可以跟黑木耳一起焯水；
油麦菜洗净切成段，焯水3分钟。
小葱切成葱花，姜切丝，蒜切片，小米辣切片。
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焯好水的食材捞到一个大碗里，中间放适量的辣椒粉。
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锅里倒油，油热下葱、姜、蒜和小米辣炒香，然后浇到辣椒粉上，然后加入生抽、米醋、盐。
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拌匀开吃吧，敲好吃哦～
