蒜蓉粉丝肥牛煲
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赵烧鸡腿堡子
用料
蒜蓉粉丝肥牛煲的做法
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蔬菜切切洗洗，粉丝用热水泡软，锅中烧开水加料酒焯熟肥牛，备用。
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蒜末、郫县豆瓣酱、甜面酱放入碗中，浇上热油激发香味，加生抽老抽盐蚝油调味，备用。
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锅中铺上娃娃菜、土豆片、金针菇、粉丝、肥牛，淋入酱汁，加点水没过粉丝，盖盖焖煮十分钟。
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收汁，撒葱花（能吃辣的可以加点小米辣），出锅。
小贴士
调酱汁的时候可以适当咸一点，因为后面要加水，蔬菜也会出水，或者出锅前尝一下咸淡，再调味。
