虎皮尖椒酿肉

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用料  

虎皮尖椒酿肉的做法  

  1. 腌制猪肉末加入 鸡蛋,葱末,姜粉,蒜末,酱油,老抽,料酒,糖,鸡粉,盐,淀粉,筷子搅拌。
    腌制5-10分钟 (喜欢辣的话切入小米椒末拌进去肉里)

    尖椒去头,挖干净里面的籽。
    用筷子把腌制好的肉桶进去尖椒里面填满。
    肉两头用生粉封边。

    酱汁准备
    蒜末,2勺生抽,一勺老抽,生粉,一半清水。

    热锅下油中高火开始煎,煎到每一面都是虎皮把准备好的酱汁淋进去,盖盖焖煮5分钟。收汁出锅。

 
该菜谱发布于 2023-04-06 05:44:41
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