捞汁小海鲜
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人做过这道菜
小淡家常菜
一直寻思着来顿海鲜捞汁，但需要的调料量比较大，这不刚好有了珍选捞汁，于是安排起来。
用料
| 珍选捞汁 | 500ml |
| 虾仁 | 100克 |
| 鱿鱼须 | 70克 |
| 扇贝 | 70克 |
| 金针菇 | 70克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 秋葵 | 3根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 洋葱 | 1/6个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 大葱 姜片 料酒 | 海鲜焯水用 |
| 葱 蒜 香菜 杭椒 小米椒 芝麻 藤椒油 | 凉拌用 |
捞汁小海鲜的做法
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木耳泡发，素菜洗切。
金针菇木耳秋葵焯熟。
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海鲜处理洗净，葱姜料酒焯熟。
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食材入盆，倒入珍选捞汁500ml。
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放置或冷藏至腌制入味，配饭配酒配剧配基友走起😂
小贴士
1 没有难度，就是先把食材弄熟然后用捞汁浸泡入味，自己再加点香辛类。捞汁的量要多一些，尽量淹没，好让食材都能吸到料汁，不然需要搅拌。
2 素菜很容易入味，海鲜需要的时间长，一起放主要为了简化流程和摆盘好看，其实可以分批放，海鲜浸泡的时间更久些，差不多入味了再放素菜，或者一起拌但先吃素菜，海鲜继续泡，或者留着下顿再吃。
3 这一盆里面，最大的惊喜其实是洋葱能说吗……捞汁很好的中和了它的辛辣，保留清甜，相当爽脆，谁吃谁知道。
2 素菜很容易入味，海鲜需要的时间长，一起放主要为了简化流程和摆盘好看，其实可以分批放，海鲜浸泡的时间更久些，差不多入味了再放素菜，或者一起拌但先吃素菜，海鲜继续泡，或者留着下顿再吃。
3 这一盆里面，最大的惊喜其实是洋葱能说吗……捞汁很好的中和了它的辛辣，保留清甜，相当爽脆，谁吃谁知道。
