快速超级好吃下饭菜——小炒肉

前面步骤就省略了。

瘦肉切成丝，加入玉米淀粉，生抽，蚝油，鸡精，白糖少许，白胡椒少许，一起拌匀，然后再淋一些油拌匀锁水

大蒜切断备用

油锅烧热后，下油，关中小火（不让油一下烧得太热，不然肉丝粘锅）

喜欢吃辣椒的，在此可以先放一些小米辣和大蒜下锅翻炒一下再放肉。

迅速加入腌好的肉丝翻炒一下，加入少许料酒，加入一点点水，（只是让肉煮一下熟得快，）加入少许老抽（不要放太多，只是让肉上点色）

再加入少许孜然粉，继续翻炒至熟

加入大蒜叶，翻炒一下就可以出锅了

炒好的小炒肉非常有食欲非常诱人，而且还很香。