贵阳小吃-炒酸粉🍜
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人做过这道菜
哎呀May啊
酸粉别再煮着吃了，这么炒，大学生都馋哭了。。。
酸粉是贵阳特有的粉，在丝娃娃家吃过一次炒的酸粉以后，一直对这个味道念念不忘，今天终于行动起来，对它下手了。。。
酸粉是贵阳特有的粉，在丝娃娃家吃过一次炒的酸粉以后，一直对这个味道念念不忘，今天终于行动起来，对它下手了。。。
用料
贵阳小吃-炒酸粉🍜的做法
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准备材料，香肠可换成火腿肠、肉丝，或者就炒素的，酸粉冲洗滤干备用
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烧油，先煸炒香肠，炒至干香后盛出
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锅留底油，放一小勺豆瓣酱和糍粑辣椒（可换辣椒油），炒出香味
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放洋葱，炒出香味
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倒入备好的酸粉，翻炒均匀上色
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下青菜，青菜可换豆芽或其他蔬菜
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调味：生抽老抽、少许糖，味精、鸡精，翻炒均匀后，倒入香肠、香葱，沿锅边倒少许醋，增加锅气
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翻炒均匀就可以出锅啦
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真的太香了
