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自制金蚝🦪

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wdd2006的厨房  wdd2006

用料  

生蚝 数量随意（晒金蚝）
煎焗金蚝用料（如下）
金蚝 20只
美极鲜酱油 3勺
蜜糖 3勺（最后下）

自制金蚝🦪的做法  

  1. 生蚝肉洗干净，放到架子上控水

    自制金蚝🦪的做法 步骤1

  2. 把生蚝移至户外，晒至干爽（大概一周时间，每天可翻动两次）必须好天气有风的天气晒，不然容易长毛！生蚝晒至上图就是金蚝啦！～看着表面油油的感觉，摸着有点软不会太硬即可，放入冰箱冷藏！

    自制金蚝🦪的做法 步骤2

  3. 取金蚝20只，冲洗一下表面擦干，下油锅煎

    自制金蚝🦪的做法 步骤3

  4. 煎至两面发黄，放入美极鲜酱油

    自制金蚝🦪的做法 步骤4

  5. 待酱油收杆干水分，放入蜜糖炒到粘稠

    自制金蚝🦪的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-04-07 09:30:19
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