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腌脆莴笋

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火龙果与红酒的厨房  火龙果与红酒
早餐下粥

用料  

莴笋 2个
生抽 80ml
米醋 40ml
水 110ml
冰糖 80克
花椒 5克
蒜片 适量
八角 2个

腌脆莴笋的做法  

  1. 新鲜莴笋切一片

    腌脆莴笋的做法 步骤1

  2. 加多盐，大概2个小时，杀出水，然后洗个2遍

    腌脆莴笋的做法 步骤2

  3. 平铺晒太阳，晒个2小时左右

    腌脆莴笋的做法 步骤3

  4. 把生抽 米醋 冰糖 花椒 八角 加入水烧开晾凉

    腌脆莴笋的做法 步骤4

  5. 把玻璃瓶洗干擦干净，把莴笋排紧放进去，上面铺蒜片，淋上过滤掉花椒八角的料水

    腌脆莴笋的做法 步骤5

  6. 第一天水不满，第二天水满了，也可以吃了

    腌脆莴笋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-04-07 15:04:14
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