冰赤豆(消暑神品·童年回忆)

红芸豆洗净，清水浸泡若干小时。

直接搜赤豆没搜到合适的结果，参考了别人的食谱选择了红芸豆。
第一次尝试的时候泡了一个小时也可以，第二次泡了一晚上。浸泡到能煮沙就行。

电饭煲煮粥模式煮红芸豆。

我用的电饭煲煮粥模式是两小时。
这里注意水不要太多，水太多或者大火快煮很容易鬻(yu)锅(即溢出来)。
之前看其他人的食谱大多推荐用高压锅，但我对高压锅有阴影😂，就试了一下电饭煲，两个小时煮粥模式基本可以煮烂了。如果不烂可以用饭勺压一下碾碎继续煮。
电饭煲对我来说省心省事，放在那不用频繁盯着还有定时，不怕忘，很满意！

捞出煮好红芸豆，撒上白砂糖，做成甜酱冷藏。
剩下的红豆汤加糖煮化，盛出冷藏。

这一步是参考了很多网友的食谱，我自己是直接在汤里加了糖再分开放的，也不影响味道。

冷藏后，饮用时按照喜好加入赤豆沙，山楂片碎，玫瑰酱，再加入适量豆汤，饮用水。饮用水可先冷藏，或者加少量冰块。

消暑解渴的冰赤豆就做好了！