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麻辣香酥鸡中翅，鸡翅根

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蟹哥小厨F的厨房  蟹哥小厨F
自己在家轻松吃炸鸡

用料  

鸡翅根 3个
鸡翅中 6个
盐 1克
鸡精 1克
啤酒 25克
面粉 10克
生粉 10克
泡打粉 1克
葱花 少许
奥尔良腌料 15克

麻辣香酥鸡中翅，鸡翅根的做法  

  1. 鸡中翅翅根，用清水浸泡一小时，然后用牙签搓一下，吸干水分，用20克奥尔良腌料加盐1克，鸡精1克，啤酒25克，面粉10克，生粉10克，泡打粉1克抓捏2～3分钟

    麻辣香酥鸡中翅，鸡翅根的做法 步骤1

  2. 然后冷藏腌制30分钟

    麻辣香酥鸡中翅，鸡翅根的做法 步骤2

  3. 热锅冷油，倒入宽油，油温5成热下入翅根，翅中晃一下锅子小火养6分钟，升高油温7成热在炸1分钟捞出控油

    麻辣香酥鸡中翅，鸡翅根的做法 步骤3

  4. 撒上葱花，再撒一些喜欢的粉即可，我放了麻辣烧烤粉

    麻辣香酥鸡中翅，鸡翅根的做法 步骤4

小贴士

炸制时油温注意

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麻辣香酥鸡中翅，鸡翅根相关分类

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该菜谱发布于 2023-04-07 21:47:12
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