低脂低卡超级好吃的6寸核桃枣子糕
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人做过这道菜
胖墩儿日尝
热卖了三年的纯枣版枣子糕，没有任何添加剂，不用成品枣沙，低糖低油，小朋友和老人都很喜欢，可以用作下午茶也可以当早餐。材料也很简单自己也可以在家做起来。
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（店内自用版配方毫无保留分享给大家）
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（店内自用版配方毫无保留分享给大家）
用料
低脂低卡超级好吃的6寸核桃枣子糕的做法
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大枣洗净去核，并切成大块。切大块一是为了检验有无枣核渣残留，二是大块会口感好，可以吃到明显果肉。
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大枣中加入水，大火煮开转中火收汁，锅底无明显水渍即可。取出晾凉待用。这个步骤可以提前一天准备。
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核桃切大块
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葡萄干洗净泡水，吸饱水后再控干备用。
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蛋清蛋黄分离。蛋清打发至8分。
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1.蛋黄加入玉米油搅拌均匀。
2.低粉过筛至蛋黄盆中，搅拌均匀。
3.蛋黄盆中继续加入枣泥➕核桃碎➕葡萄干，搅拌均匀。
4.把打发好的蛋白分次加入蛋黄盆中，翻拌均匀。
5.烤箱上下火170，30分钟。每个烤箱温度不同，时间温度仅做参考，可以根据自己烤戚风的温度调整。
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冷却后脱模
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满满枣香味
小贴士
1. 大枣也不要切太碎，也不用煮太烂，大火烧开转中火煮到扒开锅底没有明显水渍就可以。如果是普通锅的话，收汁的时候注意搅拌别糊锅。
2. 核桃跟葡萄干不要切太碎，颗粒大些口感更好。
2. 核桃跟葡萄干不要切太碎，颗粒大些口感更好。
