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白贝冬瓜汤

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冬瓜白贝汤菜谱（两人份）

用料  

白贝 400～500克
冬瓜 300克
干贝 3～5粒
姜片 几片
花生油 两小勺
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
香菜 适量

白贝冬瓜汤的做法  

  1. 白贝放入两勺食盐浸泡半小时吐沙

    白贝冬瓜汤的做法 步骤1

  2. 爆香姜片

    白贝冬瓜汤的做法 步骤2

  3. 切好块的冬瓜入锅煎一下；

    白贝冬瓜汤的做法 步骤3

  4. 加入没过冬瓜的开水，（期间可以加入泡好的干贝更美味）冬瓜煮到九成熟；

    白贝冬瓜汤的做法 步骤4

  5. 下白贝，煮4分钟左右

    白贝冬瓜汤的做法 步骤5

  6. 搅拌看一下是否有的还没有煮开，没有的话，继续煮开贝壳

    白贝冬瓜汤的做法 步骤6

  7. 等贝壳的壳都开之后，加入少许盐，胡椒以及葱花

    白贝冬瓜汤的做法 步骤7

  8. 出锅用香菜点缀装盘

    白贝冬瓜汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-04-07 22:57:06
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