懒人版-脆皮花卷(非常快手)

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每天早上为了多睡一会儿,我摸索出了一个十分钟早餐

用料  

花卷 两个
玉米油 少量
清水 少量
不粘平底锅 1个

懒人版-脆皮花卷(非常快手)的做法  

  1. 昨天下午单位门口买了一袋花卷,没吃完,剩下了四个,被G先生扔进了冰箱冷藏!

    懒人版-脆皮花卷(非常快手)的做法 步骤1
  2. 如果用蒸锅蒸这冷冰冰的花卷,以我的经验,至少要十分钟!微波炉虽然快,但是我不喜欢微波出来的口感!我想吃热乎宣软的花卷,如果能有个脆底壳,还不需要太长的时间,那就太美啦!😄那我们接下来:

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  3. 起锅烧油!(我的平底锅底比较厚,这里需要中火热锅1分钟)

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  4. 用一个花卷将油在平底锅划上几圈,使其底部和平底锅都沾满油!

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  5. 加一点点清水,然后迅速盖上锅盖!

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  6. 煤气灶调成最小的火!

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  7. 计时两分钟!锅里的声音从噼里啪啦,到后来变成滋滋声,脆底就形成了!

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  8. 成功!花卷热乎宣软,脆底意不意外惊不惊喜🤭

    懒人版-脆皮花卷(非常快手)的做法 步骤8
  9. 快速冲一杯豆浆,用1234法(1个鸡蛋,水开煮2分钟,关火闷3-4分钟)煮个白水蛋,削个苹果,一份早餐搞定!

    懒人版-脆皮花卷(非常快手)的做法 步骤9

小贴士

1、这个方子同样适合北方大馍,奶香小馒头(太小的馒头需要注意火候)。
2、如果想更香,可以设想将玉米油换成黄油试一试。
3、我只试过冷藏的馒头,至于冷冻的馒头,我不能保证短时间能做好哈,而且用水量估计也需要调整!
4、最后一步里我说的1234法煮的白水蛋用的是可生食鸡蛋,有点糖心哈,介意的亲可以延长煮蛋的时间!
 

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该菜谱发布于 2023-04-07 23:12:21
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