把雪梨洗净,切块榨汁。2个雪梨大概能榨出350-400ml的梨汁。我的榨汁机自动隔渣,梨汁榨出来就可以直接用了
川贝买的时候让药店帮忙压碎,红枣去核切碎,罗汉果掰开,柠檬去核切片。除了冰糖和水怡,其他材料包括雪梨汁全部放电饭锅里。雪梨汁会颜色变深有浮泡,没关系。选择煲汤功能,煲2个小时
熬好的汤汁隔渣,取200ml备用
冰糖+水怡+200ml熬好的汤汁,放不粘锅,不粘锅,不粘锅!必须不粘锅!!开煮。开始中火,变浓稠后,转中小火。期间要搅拌,别煮糊了
煮到140度左右,马上关火,搅拌均匀。然后,马上立刻飞快的倒入模具,要飞快的!很快变硬了就倒不出来
半小时脱模。脱模很容易的。如果是粘的话,可能是温度不够,或者空气湿度大了
装袋打包。最好是密封的袋子。放着慢慢吃。口感是硬的脆的。酸甜可口,止咳化痰