卤鸡腿🍗

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家有小学生一枚和幼崽一枚,所以小家伙们主动指定这道卤鸡腿

用料  

鸡腿 20只
老抽 2勺
生抽 100克
冰糖 1块
1勺
料酒 1勺
生姜 1个
八角 5粒
桂皮 1片
花椒 1小把
干辣椒 3个

卤鸡腿🍗的做法  

  1. 滚动的开水煮沸加入料酒,生姜,葱段再放入洗好的鸡腿去血水

    卤鸡腿🍗的做法 步骤1
  2. 放入冰糖翻炒至焦糖色

    卤鸡腿🍗的做法 步骤2
  3. 再放入各卤料葱段,辣椒,生姜

    卤鸡腿🍗的做法 步骤3
  4. 加入生抽,老抽,一些开水盐莫过鸡腿大火煮至鸡腿软收汁更加入味

    卤鸡腿🍗的做法 步骤4
  5. 接近成品的鸡腿

    卤鸡腿🍗的做法 步骤5
  6. 已经可以吃的啦

    卤鸡腿🍗的做法 步骤6

小贴士

锅热后放入冰糖炒至上色,会更加色泽金黄
 

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该菜谱发布于 2023-04-08 13:06:47
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