捞汁凤爪
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人做过这道菜
暴龙的鹅娘
上个月就收到了珍选捞汁，因为各种原因，拖到现在才来交作业，那就做一个捞汁凤爪吧，清新解腻
用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 姜 | 一小块 |
| 料酒 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 珍选捞汁 | 200毫升 |
| 酱油 | 20毫升 |
| 白醋 | 100毫升 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 芝麻香油 | 20克 |
| 小米辣 | 5个 |
| 百香果 | 2个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 冰水 | 一盆 |
捞汁凤爪的做法
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新鲜的鸡爪处理干净放入锅中
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加入适量的清水、生姜，倒入适量料酒，煮至沸腾后转小火再煮10分钟
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煮鸡爪的时间我们可以先准备好一个干净的碗，加入切好的蒜瓣和小米辣（小孩不吃辣，所以辣椒籽我去掉了），加入百香果果肉，盐，白糖
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鸡爪子煮好了，捞出盛在冰水盆里
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有请我们今天的主角：珍选捞汁
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倒入珍选捞汁
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倒入白醋和酱油，搅拌一下
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加入从冰水里捞出的鸡爪，搅拌一下，再倒入芝麻香油，加入切好的柠檬片，撒上香菜，盖好盖子或者包上保鲜膜，放入冰箱冷藏6到8小时就可以享用了
小贴士
泡过冰水的凤爪皮脆Q弹更好吃
