桃花坞主
撑腰糕
7.6
综合评分
20
人做过这道菜
农历二月初二，在同里农村流传着吃“撑腰糕”的习俗。据说，吃了“撑腰糕”，农民一年四季干活就不会腰痛。
而在我的小时候，头一回见到撑腰糕，妈妈是这么说的：“小孩子是没有腰的，吃了这个撑腰糕后才能长出来。”就这样把素来不喜甜食的我骗着吃了一块。
而在我的小时候，头一回见到撑腰糕，妈妈是这么说的：“小孩子是没有腰的，吃了这个撑腰糕后才能长出来。”就这样把素来不喜甜食的我骗着吃了一块。
用料
撑腰糕的做法
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取糯米粉适量倒入碗中，加滚水，因为会很烫，故先用筷子搅拌，然后用手揉按，直到变成光滑的一块面团
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将面团分成几小块，各个小块揉捏成椭圆，用食指和中指按扁，中间稍凹，如同人腰状
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将红糖放小碗中用开水溶化，待用
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开中火加热锅，加稍许油，将小面饼双面煎至泛黄
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将红糖水浇入锅中，稍稍翻动，以免粘锅，待糖汁收干即完成，关火出炉～
