【面食馆】No.1酸汤臊子面
0
人做过这道菜
哎呦豆豆饿了
用料
【面食馆】No.1酸汤臊子面的做法
-
【准备食材】
臊子的用料可以选择自己喜欢吃的配菜，土豆、芹菜等都可以
-
木耳泡发后煮熟切丝
其他配菜切成小丁
-
白芝麻、蒜末、香葱碎、辣椒面（我用的陕西特产，专门做油泼面用的辣椒，很好吃，香辣香辣的~）放到面碗里，油烧热后泼在上面，刺啦一声~香味激发
-
紧接着加入少许盐、白糖
一瓷勺的生抽、三勺醋，搅拌均匀，待用。
-
煮面，面快熟时放入青菜
【切记】煮面的汤不要扔掉
-
【炒臊子】
锅中淋少许油，放入切好的蔬菜丁翻炒，加少许盐，少量水，小火焖三分钟即可
-
调好酱汁的碗中加入煮面的汤（别加太多汤）
然后放入面条，淋入臊子
这时候你可以尽情发挥想象了，放点煎蛋，虾，午餐肉啥的都行！
-
尽情享受美味的食物吧~
-
小贴士
这个面做法挺简单，如果您还有哪里不明白的，可以尽情的在评论区问我呀~
