内脂豆腐 | 1盒 |
葱 | 2根 |
蒜 | 4瓣 |
小米辣 | 2个 |
洋葱 | 1片 |
五花肉 | 切几片 |
孜然粒 | 小半勺 |
烧烤料或孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
好人家火锅底料 | 1勺 |
麻油 | 小半勺 |
芝麻 | 1小勺 |
勺子用量就是普通瓷勺。生抽,蚝油,孜然粉,辣椒粉,火锅底料,麻油(没有麻油可以锅内倒油后加花椒爆香一下),所有调料加入小碗,倒入半碗水搅拌均匀
五花肉剁成肉末,蒜剁末,小米辣洋葱切小丁。锅内加入玉米油,先将小米辣洋葱蒜末孜然粒(放入孜然粒更香)倒入锅内翻炒下,然后加入五花肉(没有五花肉,我是放了点猪油加瘦肉🥩替代)炒香。
酱料倒入锅内炒至沸腾。内脂豆腐四个边先扒一扒,扒松,倒扣在锡纸盘内。用小刀划小块,淋上料汁,放入烤箱,上下200度,10分钟。打开撒上白芝麻,薄撒一层烧烤料,放入烤箱再烤10分钟。撒上葱花,开吃。只剩空盘了😂