🇬🇧留学|野韭菜虾仁披萨

野韭菜和罗勒叶清洗干净

全部剁碎，加少许盐搅拌均匀

融化黄油，倒入韭菜碎中，拌匀。黄油可以很好的封锁住韭菜的汁水于鲜味，避免在等待的过程中挥发。

披萨饼底提前取出解冻到室温

案板上沾面粉，用手将饼底面团从中间向四周推开。为了让饼底更薄，可以把饼底拿起来，挂在手掌上，左右来回轮换拉伸。

饼底涂上少许番茄酱（其实可以不放，韭菜味道浓郁会掩盖番茄味道），撒上一点马苏里拉芝士碎打底

将韭菜碎铺平涂抹在饼底上，再摆上虾仁。
韭菜含水量高，放多了饼底会比较柔软湿润，不够脆，可酌情增减用量。

再撒上一层芝士碎封顶。

烤箱230℃预热十分钟（开始拉披萨的时候就可以把烤箱打开）。将做好的披萨连同烤盘放入烤箱烘烤。

烤制7分钟。
烤箱温度比较高，而披萨较小，且韭菜和虾仁都是容易熟的食材，建议烤制到5分钟时观察一下上色情况决定是否需要缩短/延长时间，避免烤糊。

完美出炉！小心不要烫到手。