糍粑辣椒先用植物油爆炒至5成熟。
放入牛油混合翻炒。
放入大蒜瓣,花椒籽,郫县豆瓣一起混合爆炒。
带辣椒完全炒熟了,放入切段干辣椒,盐,耗油调味。
待辣椒炒成焦红色,加水熬成汤底。
水开后,放入切段的香菜和蒜苗,就大功告成了。
切好配菜,自己做的麻辣火锅一点也不逊色。
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