先用平底锅中小火炒一些糯米粉,炒熟后做手粉用,防粘的。
生糯米粉105克,玉米淀粉,30克,糖40克,牛奶170克。搅拌均匀,再过筛一遍。
盖保鲜膜,牙签扎几个孔,水开上锅蒸20分钟。
碗底没有液体,就是熟透了。
等面团不烫手,温热的时候,加入20克黄油。
揉成团。反复拉扯几分钟,让面团有弹性
撒刚刚炒好的手粉,防粘
搓成长条形。切成35-40克一个剂子。
压扁,像擀饺子皮一样,擀圆形
切成35-40克一个剂子。
压扁,像擀饺子皮一样,擀圆形
压扁,像擀饺子皮一样,擀圆形
找个小碗,把皮放进去,一圈一圈挤上奶油。奶油围边挤。
中间放上你喜欢的芒果粒,或者草莓粒或者奥利奥碎
再挤一点奶油盖住水果。
然后像包包子一样,收口
把多的面剪去。剪口的地方,抹点干粉,防粘。
倒扣过来,一个胖嘟嘟的雪媚娘就做好了