莴笋切条 牛皮豆干切条,油热蒜爆香下莴笋,翻炒几下放豆干,然后放调料,辣椒粉(选对辣椒粉很重要)我用的是烧烤料的辣椒面,然后少许耗油,少许盐,鸡精,一点白糖,反复翻炒,豆干可以炒干一点
出锅,有条件的搞点芝麻,因为牛皮豆干本来带一点五香油的味道,我喜欢这个味道就没放葱,怕葱掩盖豆干的香味,伙伴们可以自己加哦
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