甜梅菜马蹄肉饼(500g)

0 人做过这道菜
不需要额外加盐;肥肉切粒、瘦肉不要搅太碎更有口感;摔打起胶更爽口。

用料  

雪花肉(3肥7瘦)
甜梅菜
马蹄
蚝油
生抽
米酒
胡椒粉
玉米淀粉
水(4勺)
松茸鲜

甜梅菜马蹄肉饼(500g)的做法  

  1. 梅菜泡水30min,洗净切粒

  2. 除梅菜、马蹄外,所有材料搅拌,摔打至起胶。(水需要稍多一点,才可以出汤)

  3. 加入马蹄、梅菜搅拌

  4. 铺平肉饼,在肉饼上戳些孔洞方便熟透

  5. 大火蒸12-13min,出锅淋香油、花生油、葱花

 
该菜谱发布于 2023-04-09 13:56:03
7 收藏


甜梅菜马蹄肉饼(500g)的答疑

关于甜梅菜马蹄肉饼(500g)的做法还有疑问? 登录提一个问题