长豆角洗净，切段控干水分。
鸡胸肉切小块加盐，酱油，味精，胡椒粉，淀粉腌制一会。腌好的鸡肉加淀粉和面粉豆油挂糊。
起锅烧油，七成热放入挂好糊的鸡肉下锅炸熟捞出。等油温升高复炸一次捞出控油。等油温再次升高，放入长豆角炸至起虎皮捞出。
锅里少油烧热，放入炸好的豆角与鸡肉，撒入烧烤料快速翻炒几下出锅装盘。
上传你做的干煸长豆角◎陌家37
三水吃货
