鸡煲蟹

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鸡煲蟹是一道非常简单且美味的拿手菜

用料  

1只(净鸡约3斤)
1斤
1斤
袖珍菇 半斤
佛手瓜 3个
白贝 1斤
8片
柱侯酱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
白糖 适量
鸡粉 适量
麻油 适量
小米辣 2个

鸡煲蟹的做法  

  1. 清远鸡斩件洗净给少许盐油拿底味

    鸡煲蟹的做法 步骤1
  2. 罗氏虾剪掉脚和须(方便吃)

    鸡煲蟹的做法 步骤2
  3. 花蟹一开二斩件洗净(味和鳃要去掉)备用

    鸡煲蟹的做法 步骤3
  4. 白贝佛手瓜洗净(佛手瓜一开四切成5公分菱形备用)

    鸡煲蟹的做法 步骤4
  5. 袖珍菇洗净备用

    鸡煲蟹的做法 步骤5
  6. 所以材料

    鸡煲蟹的做法 步骤6
  7. 虾蟹过油(给点生粉)

    鸡煲蟹的做法 步骤7
  8. 鸡肉两面煎香(煎至两面金黄即可)

    鸡煲蟹的做法 步骤8
  9. 佛手瓜用开水煮5分钟后(白贝煮开口即可)倒入虾蟹翻炒

    鸡煲蟹的做法 步骤9
  10. 鸡肉煎至6成熟后倒入料汁(生抽蚝油柱侯酱鸡粉料酒胡椒粉白糖)翻炒3分钟,然后倒入砂锅小火焖煮

    鸡煲蟹的做法 步骤10
  11. 最后倒入煮好的虾蟹,佛手瓜白贝,翻炒均匀,焖煮5分钟即可上餐桌🤙🏻🤙🏻🤙🏻

    鸡煲蟹的做法 步骤11
  12. 鸡煲蟹和玉冰烧更配哦😋

    鸡煲蟹的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-04-09 15:14:27
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鸡煲蟹的答疑

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