三张饺子皮擀成一张大饼剩下四张擀成一张更大的做底包住
荠菜切碎（荠菜根洗干净也剁了做馅，很香），肥猪皮剪碎成丁（不喜欢肥肉的朋友可以不要）加入芝麻和肉馅拌均匀。
把馅料铺好
包起来，抹点油再下锅
厚实的底部，中小火慢煎（注意，很容易焦，所以尽量不要开大火，开了也要留意时间）
面层稍微煎下，然后盖盖子焖一下下，再反复两面煎。
差不多这样就ok了
切煎饼（听声音很脆）
香脆美味
上传你做的荠菜芝麻煎饼
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