肉塌饼
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人做过这道菜
oa-下厨房
消耗中粉和糯米粉
用料
肉塌饼的做法
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中筋粉和糯米粉中，慢慢加入开水，边加边搅拌，和面至柔软。
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揉好面（少拍了一张和完面的图）后，分成40克一个的小剂子，包入肉馅。
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塌饼里的肉馅要稍咸一些，加油、生抽、老抽、蚝油，调匀。
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电饼铛刷油，开始正反烙饼。
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两面烙好之后，加入半小碗开水，加盖煮，中间反面一次，到水收干后，关火焖5分钟。
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又香又软糯的肉塌饼😋
小贴士
1.和面和煮的时候都加开水。
2.饼不要按压太薄，太薄饼皮会不够软。
2.饼不要按压太薄，太薄饼皮会不够软。
