空气奶酪蛋糕

0 人做过这道菜

用料  

蛋糕:
鸡蛋 2个
玉米油 20克
牛奶 20克
低筋粉 22克
细砂糖 20克
夹心:
奶油奶酪 60克
淡奶油 80克
细砂糖 20克

空气奶酪蛋糕的做法  

  1. 牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋粉,搅拌均匀。

    空气奶酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄搅拌均匀至糊状。

    空气奶酪蛋糕的做法 步骤2
  3. 冷冻3分钟的蛋清加入细砂糖打发至有小弯钩。

    空气奶酪蛋糕的做法 步骤3
  4. 取一半蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀。

    空气奶酪蛋糕的做法 步骤4
  5. 再把蛋黄糊倒入蛋清糊中搅拌均匀。

    空气奶酪蛋糕的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋挤入烤盘中,烤箱预热,150度烤25分钟。

    空气奶酪蛋糕的做法 步骤6
  7. 奶油奶酪、淡奶油、细砂糖一起打发至有纹理装入裱花袋挤到蛋糕上上面盖一层蛋糕。

    空气奶酪蛋糕的做法 步骤7
 

空气奶酪蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2023-04-09 16:00:46
11 收藏


空气奶酪蛋糕的答疑

关于空气奶酪蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题