超简单的小面包

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这个配方超级容易出手膜的

用料  

高筋面粉 400-450(每个面粉吸水率不一样,自己衡量哦)
小鸡蛋 2个(去壳约50克)
温牛奶 230克
38克
3克
酵母 4克
15克
锡纸 1张
油纸 1张

超简单的小面包的做法  

  1. 面粉除外,把其他材料倒入温牛奶里搅拌均匀静至10分钟左右,在加入面粉搅拌至无颗粒,发酵1小时左右(发酵到原来的二倍大)

    超简单的小面包的做法 步骤1
  2. 案板上撒些粉,把发酵好的面团抓出来,稍微揉下,整成一团在分成十二份,每小份团成圆,在盖上保鲜膜二次发酵二小时左右,进烤箱前面上在撒少许粉

    超简单的小面包的做法 步骤2
  3. 烤箱预热后,进烤箱170度左右烘烤22分钟,到大约第8分钟的时候记得帮面包盖上锡纸,防止上色太深

    超简单的小面包的做法 步骤3
  4. 超简单的小面包的做法 步骤4
  5. 超简单的小面包的做法 步骤5
  6. 超简单的小面包的做法 步骤6
  7. 超简单的小面包的做法 步骤7
  8. 超简单的小面包的做法 步骤8
  9. 超简单的小面包的做法 步骤9
  10. 超简单的小面包的做法 步骤10
  11. 超简单的小面包的做法 步骤11
  12. 超简单的小面包的做法 步骤12
  13. 超简单的小面包的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2023-04-09 16:07:26
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