无敌好吃的南瓜面片

先和面吧
和成面光手光盆光的三光面团
密封好醒面1小时以上

准备南瓜
我喜欢提前把南瓜蒸熟备用
我这是用了一个比较大的贝贝南瓜（假的😂）
因为不是正宗的所以不面也不甜就拿来做面片了
普通南瓜就可以

面醒好之后盆里放水
面团泡在水里
等会揪面片也是一直在水里进行

锅中倒油炒香葱蒜

放西红柿翻炒
然后放一些你喜欢的配菜，不放菜也可以
我家都喜欢吃海鲜菇，所以每次做汤面类的饭我都会放一包海鲜菇
这个时候就可以放调料了
盐、十三香、生抽、蚝油
稍微翻炒一下就可以

加水，水不用太多
可以边揪面片边加水
最后泡面团的水也是要倒进去的
加蒸熟的南瓜
用铲子把南瓜稍为切一切

水开后洒鸡蛋

揪面片了
两个手配合着揪
就是搓成片拽下来扔锅里就行

面片儿差不多这样
大小没关系，别太厚就行
记得要搅拌避免糊底，也是让面片熟的均匀

面片全揪完之后
把刚刚泡面团的面水水直接倒进锅里
这个时候水应该是白色的，底下也有一些沉淀
搅一搅倒锅里
汤会越来越浓稠，要适当翻版，注意别糊底

加了面团水再次沸腾之后
汤会明显变得浓稠一些
这个时候可以尝一下咸淡，按口味加调料
咸淡合适后滴一些香油（可不放）、撒湘菜
稍微搅拌一下就OK啦

哇塞...面好吃、汤好喝。小朋友每次都可以吃满满一碗。
没人可以拒绝一碗喷香金黄的南瓜面片吧！