奥利奥半熟芝士
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人做过这道菜
传说中的职场
用料
| 奥利奥饼干底 | |
| 奥利奥饼干碎 | 120克 |
| 70黑巧克力 | 38克 |
| 黄油 | 50克 |
| 戚风蛋糕 | |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黑可可粉 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 奶酪糊 | |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 糖 | 22克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 可可奶酪糊 | |
| 黑可可粉 | 5克 |
| 牛奶 | 12克 |
| 原味奶酪糊 | 120克 |
| 此方子可做12个 |
奥利奥半熟芝士的做法
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准备好所有材料
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准备好半熟芝士模具
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巧克力黄油隔水融化，倒入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。
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将搅拌均匀的饼干碎平均放入模具，并用擀面杖压实，放入冰箱冷藏备用。
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接下来准备戚风蛋糕，按平时做戚风蛋糕的步骤进行，150度，22分钟
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出炉，晾凉，用模具刻出12个，放旁边备用。
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200克奶油奶酪加22克白砂糖，隔水加热，搅拌顺滑，放凉，加入200克淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀，顺滑，就得到原味奶酪糊。
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5克黑可可粉和12克牛奶混合均匀，再加入搅拌好的原味奶酪糊，120克，搅拌均匀顺滑，即为可可奶酪糊，接下来开始组装
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从冰箱拿出刚才冷藏的饼干模具
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将可可糊挤入模具内，放入冰箱冷冻15分钟
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15分钟后取出刚才冷冻的蛋糕，把原味奶酪糊挤入模具。
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自己吃，料足
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将蛋糕胚放轻轻地放到原味奶酪糊上，放入冰箱冷冻2小时，或冷藏过夜
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取出
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超级好吃，堪比好利来
