牛排肉从冷藏室拿出,缓至室温约1小时。 (此步骤对于非完美主义者可省略,因为追求的就是快手啊摔!!!)
牛排肉用面纸吸去多余水分,两面各均匀撒上食盐,开始腌制。(腌制时间自由把握,我是洒了抹匀就开始用了,因为追求的就是快手啊摔!!!)
预热烤箱的同时,平底锅内倒入适量橄榄油,置于炉上加热。
平底锅受热均匀后,将腌制好的牛排肉放入锅内,趁滋啦滋啦的时候放入烤箱中层。
单面10分钟后取出,用牛排刀划开横截面,逼出血水,倒掉余油。
牛排肉翻面,再入烤箱10分钟。
大功告成,请享用吧=皿=
上传你做的So easy的烤箱版牛排