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蚕豆鸡蛋汤，品尝春天的味道

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蚕豆鸡蛋汤，凉拌拍黄瓜，清炒莴笋条，满桌新绿，把满满春意吃进嘴里~

用料  

鸡蛋 1个
蚕豆 200克
水 200克
盐 2克
生抽 1勺

蚕豆鸡蛋汤，品尝春天的味道的做法  

  1. 把蚕豆用水焯一下，目的是容易切开，也可以不加这一步，为了让蚕豆汤入味，把蚕豆切开。

    蚕豆鸡蛋汤，品尝春天的味道的做法 步骤1

  2. 只要把蛋先炒一下，边炒边搅碎，再放蚕豆炒，最后慢慢放水进入闷一会。味道真的很不错。

    蚕豆鸡蛋汤，品尝春天的味道的做法 步骤2

小贴士

属于快手菜，一上手，又好吃。
不用放很多油。

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该菜谱发布于 2023-04-10 09:30:08
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