珍选捞汁，凉拌春天的味道
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人做过这道菜
我是郭倩倩倩倩吖
在下厨房申请的活动，很幸运的中奖啦！从收到就一直在想，要做个什么菜，才能把握住这美好的春天，正好昨天周末，婆婆找了几根嫩笋，几根蕨菜，炒着不够吃，那就凉拌吧！
用料
珍选捞汁，凉拌春天的味道的做法
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笋子和蕨菜洗干净，开水下锅煮熟，过凉水，用牙签分细
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红薯粉丝泡软，煮熟，过凉水
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蒜子剁碎，葱白切碎
和白芝麻一起放碗里备用
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起锅，烧油（油🉐冒烟，才能烫熟，蒜子和葱白，激发香味），倒入准备好的蒜子里面。
记得用瓷碗瓷碗瓷碗
我原来哈搓搓的用玻璃碗，直接变成了玻璃渣😅
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趁着热油，把辣椒粉倒进碗里
我用的是香辣椒粉，所以不需要热油烫熟。
如果你们用的干辣椒直接磨的辣椒粉，请把辣椒粉和蒜子放一起，需要热油烫熟。
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搅拌好的油辣子，非常香
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这是沥干水的笋，蕨菜，和凑数的红薯粉丝，装进盆里
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放盐，鸡粉
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倒入珍选捞汁，拌一拌，把盐和鸡粉拌匀
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放入油辣子，做这个菜，油要适当多一点
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还记得我们只用了葱白么？剩下的部分在这等着呢！
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拌匀，上桌
香到流口水
小贴士
我的配料表都是一小把，少许这样的分量，纯粹是需要各位根据自己家的口味去增减调料的用量
为什么要把盐，鸡粉和珍选捞汁先拌，因为油辣子放进去，盐就有点起坨，拌不匀啦！会影响吃的愉快！
这个做凉拌菜的方法是和婆婆学的，四川人，做凉菜真的很有一手，可以拌凉皮，凉面，白粉丝，生菜等等等等你爱的，鸡胸肉也可以。我真的是超爱这样子吃，减脂，又兼顾了好吃。
为什么要把盐，鸡粉和珍选捞汁先拌，因为油辣子放进去，盐就有点起坨，拌不匀啦！会影响吃的愉快！
这个做凉拌菜的方法是和婆婆学的，四川人，做凉菜真的很有一手，可以拌凉皮，凉面，白粉丝，生菜等等等等你爱的，鸡胸肉也可以。我真的是超爱这样子吃，减脂，又兼顾了好吃。
