潮汕牛肉汤

准备部分食材和调料：我买的是荷包肉，
1:芹菜碎是这道汤的必备灵魂配菜，
2:葱花香菜可根据个人喜好来添加（也可以不放），

⚠️⚠️⚠️芹菜切碎碎的易熟，
1:汤碗中加入：芹菜碎+葱花香菜+鱼露+盐+蒜容酥/蒜蓉油，
2:这个蒜蓉油是整个汤的灵魂、一旁备用，，，

1:起锅烧水下牛肉丸（可不放），
2:水开继续煮8分钟，
3:再下牛肉烫15秒，
4:将牛肉丸和牛肉捞出放至调味碗中，，，

1:再次烫牛肉的汤煮开，
2:煮开以后撇去浮末，
3:汤水再次翻滚起来直接倒入牛肉碗中，
4:哇～好香呀，高端的食材往往烹饪越简单，鲜香美味的牛肉汤做好啦😋😋😋

1:我一周有3–4天给小孩做这道汤，简单易做，关键孩子爱喝.