泰式红咖喱炖牛肉（家常牛肉料理）
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难易度
初级
准备时间
10m
总时间
50m
份量
3人份
初级
准备时间
10m
总时间
50m
份量
3人份
用料
| 10克油 | |
| 400克 | 牛腩 |
| 切3×3厘米块 | |
| 120克洋葱 | |
| 切块 | |
| 1根 | 新鲜香茅 |
| 取芯子 | |
| 切粒 | |
| 1片 | 新鲜泰国柠檬叶 |
| 切丝 | |
| 80克 | 红咖喱酱 |
| 选用丽尔泰 | |
| 250克水 | |
| 30克糖 | |
| 2克盐 | |
| 160克椰浆 | |
| 200克土豆 | |
| 切滚刀块 | |
| 小块 | |
| 100克胡萝卜 | |
| 切滚刀块 | |
| 小块 | |
| 3-4片 | 九层塔 |
| 4片青柠 | |
| 青柠片 |
泰式红咖喱炖牛肉（家常牛肉料理）的做法
-
1 将油和牛腩放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以5分/120℃//速度拌炒。
2 加入洋葱、新鲜香茅、新鲜泰国柠檬叶和红咖喱酱，利用刮刀棒将主锅内食材搅拌均匀，不需盖上量杯盖，以4分/120℃/反勺拌炒。
3 加入水、糖、盐和椰浆，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以20分/100℃/反勺烹煮。
4 加入土豆和胡萝卜，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以10分/Varoma/反勺烹煮。
5 加入九层塔和青柠片，利用刮刀棒搅拌均匀，即可享用。
-
营养价值
每1人份
热量
3114 kJ / 745 kcal
蛋白质
27.9g
碳水化合物
35.5g
脂肪
56.1g
饱和脂肪
29.4g
膳食纤维
6.5g
钠
1444.1 mg
小贴士
牛腩根据品质不同需要在炖煮时间上需要调整
如果有棕榈糖代替糖更加
如果有棕榈糖代替糖更加
