买回来艾叶泡水洗干净,锅中加水煮开后加入碱,然后放入艾叶煮烂后,盛出来用冷水洗2次,挤干水分后,用刀或绞肉机打碎,打碎后加入粘米粉150克,糯米粉350克,加入温水,揉匀就可以,艾叶可以适当减少,我比较喜欢艾叶的味道,所以加500克,一般都是1斤艾叶做3斤粉.
做成自己喜欢大小,包上自己喜欢吃的馅,我自己喜欢吃咸的,所以用咸菜和笋做的馅,如下图
艾叶果馅
包好了,放在冰箱冷冻,想吃的时候,放在锅里烧开水后,蒸20分钟就可以吃了
我买了4斤,多余3斤用袋子装好放在冰箱冷冻,要吃的时候拿出来解冻就可以了