榆钱窝窝头
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人做过这道菜
一人餐的馋嘴养生宝宝
春季榆钱下来了，经典的窝窝头玉米面又是减脂减肥的很好主食。
一起做起来吧～只需要混合一下整合一下就好，零基础操作。
一起做起来吧～只需要混合一下整合一下就好，零基础操作。
用料
榆钱窝窝头的做法
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新鲜榆钱颜色太治愈啦～
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一个个把榆钱的小头去掉，洗净。
需要点时间和细心。
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1⃣在榆钱里混合玉米面＋面粉＋小苏打＋盐
2⃣慢慢少量多次加水，不断揉搓，直至可以揉成团，不那么黏手，黏手太稀就不容易让窝头立起来，形成中间的洞洞。
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1⃣每个面团都称重100g一个，大小刚刚好。
2⃣整形前每个面团都压实一点，然后挖洞。洞洞要深一点，边压边整形，不然很容易散也立不起来。
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未蒸的样子，这个颜色很治愈～
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用了蒸烤模式，也不赖。
1⃣蒸烤箱：蒸烤模式预热后，18分钟。
2⃣蒸锅：蒸锅上汽后18分钟。
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有洞洞才是窝窝头的样子啊～
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干湿度刚刚好，吃起来香甜很舒服～
