引花入馔(一)茉莉煎蛋

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我国自古就有“以花入馔”的饮食习俗,《本草纲目》中认为吃鲜花可以美容护肤,健脑益智,让人耳聪目明,今天做了一道茉莉花煎蛋,留住春天的味道

用料  

茉莉花 适量
少许
鸡蛋 2只

引花入馔(一)茉莉煎蛋的做法  

  1. 茉莉花去除花蒂,洗净

    引花入馔(一)茉莉煎蛋的做法 步骤1
  2. 入中放盐,水焯下捞干控水,以去苦味

    引花入馔(一)茉莉煎蛋的做法 步骤2
  3. 取2个鸡蛋,放入茉莉花

    引花入馔(一)茉莉煎蛋的做法 步骤3
  4. 一道简单的时令花食出炉了,
    提示:虽然入盐焯水去过苦味,但成品茉莉花仍有少许苦味,不能接受的就不要尝试了😃

    引花入馔(一)茉莉煎蛋的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2023-04-10 19:35:04
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