腊味饭

Name: 腊味饭
Ingredients: 腊肉; 香肠; 米; 青豆; 干香菇; 生抽; 老抽; 耗油; 葱

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这个饭很简单，零基础也能做。食材的量都随意，喜欢吃什么就多放点。生抽耗油腊肉这些都是有盐的，所以我没有另外加盐，吃起来刚刚好，如果吃得比较咸的，可以在食材放进锅里后，摇匀了尝尝咸淡，看看需要加盐吗？

用料

（1）腊肉先煮一会，干香菇洗干净泡发，香肠洗干净，所有食材切丁，青豆洗好。
（2）热锅冷油，依次放香肠、腊肉、香菇、青豆一起炒，放一点点白糖，生抽老抽，耗油，翻炒一会，放一点点水。煮开关火。
（3）淘米洗好，放一点点水，比平常煮饭的量还要少，然后把炒好的菜连汁一起放进锅里，摇匀后尝尝咸淡，如果能吃比较咸的，可以再加点盐（我没有另外加，最后是刚刚好）。按煮饭键煮熟。
（4）开盖，撒葱花，搅拌，就可以开吃了。
家人都说好吃，不比外面的煲仔饭差。