无油低卡小零食：厚切鸡肉脯

800g新鲜鸡小胸清洗干净，撕掉白膜和白筋。

鸡胸放入料理机，加入30g零卡糖、20g生抽酱油、10g蚝油、2g生姜、2g黑胡椒碎、2g食盐。

启动料理机搅拌成均匀的糊状，再撒入一小撮白芝麻。

拌匀后均匀的铺在油纸上，我这里是40×60的烤盘。

放入烤箱以180℃烘烤30分钟，可以看见一些汤汁都烤出来了。

拿出来切成小块，再放入烤架上，再次以180℃烘烤30分钟即可。

这时鸡肉脯烤得油亮亮的，很有韧性，很耐嚼。

看起来油亮亮的，但是一点油都没有。