五指毛桃用滚水泡20分钟，如果买的细根多，可以减少点时间。如果像我这种大头，也可以煮一小会。目的是出香味。
五指毛桃垫底，鸡放上去，鸡上抹盐，泡好五指毛桃的水在盘子里倒上一点。
上汽。中大火25分钟，视鸡大小调整时间。用个筷子扎鸡腿最厚的地方。没血水出来就行了。
放凉斩件
上传你做的五指毛桃蒸鸡
洲园新月喵
