除黄油和盐其他所有食材搅拌打至厚膜状,再加入盐和软化的黄油打至手套膜。
室温发酵至两倍大,分成六等份,每个面团约80克,盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
面团擀长、翻面、由上而下卷起,继续松弛15分钟。
这时可做蜜酱,将蜂蜜+沙拉酱搅拌均匀备用。
继续将面团擀长翻面卷起,搓成约30厘米左右,表面喷水,裹上芝士碎。
二次发酵至两倍大,表面挤上沙拉酱,烤箱预热,放烤箱底层上下火190度18分钟(上色后盖锡纸)后加热风5分钟,温度仅供参考。
出炉后刷上蜜酱,撒上欧芹碎。
上传你做的咸香芝士面包条