腊肉和猪肉切片，春笋洗净切成片，或者切成滚刀块
所有食材冷水下锅，开始分别焯水，其中腊肉5分钟，猪肉3分钟，竹笋2分钟，千张结30秒-1分钟完活，捞出过凉水备用
冷水起锅，放入腊肉片和猪肉片，放入小葱和生姜片，倒料酒（比炒菜多一倍），先大火煮开，再用中火封盖煮20-30分钟
加盐（加少了后面可以再加），加入春笋，煮5-10分钟后再开大火，放入千张结大火煮1-2分钟，大功告成，撒葱花就可以享用美味了
上传你做的一碗家常的腌笃鲜
喵喵和兔兔
