火腿、莴笋头切滚刀块,酥肉切块,大蒜切粒,老姜切片,切好葱花备用。
锅中倒入少许油。
烧热后倒入老姜大蒜炒香。
加入莴笋块和酥肉块翻炒。
掺入适量水,大火烧开转小火慢煮,快熟时加盐煮熟。
再加入火腿煮2分钟撒上少许鸡精即可出锅。
装盘撒上葱花。
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