日式味噌炖煮豬肉骨
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人做过这道菜
彩勤心靈廚房
每天不知道吃什麼🥰
換個口味炖豬肉骨下飯又好吃😋
放入栗子南瓜炖＋味噌進去＝炖出來的湯汁又香又濃郁，拌飯超級好吃
肉骨頭也很香很嫩很好吃
換個口味炖豬肉骨下飯又好吃😋
放入栗子南瓜炖＋味噌進去＝炖出來的湯汁又香又濃郁，拌飯超級好吃
肉骨頭也很香很嫩很好吃
用料
日式味噌炖煮豬肉骨的做法
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💥準備食材：浸泡物
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💥準備食材：辛香料＋栗子南瓜
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💥先清炖豬肉骨湯：
電飯煲鍋中放入所有料＋水＝先電飯煲煮滾
🥰利用煮滾時間⬇️來汆燙豬肉骨
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汆燙豬肉骨➡️在清洗乾淨
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鍋中水滾➡️放入豬肉骨➡️炖煮1～1.5小時
［喜歡吃Q彈口感1小時即可］
🥰炖煮肉骨時間⬇️準備炒料
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💥炒料：
🔸豬油1大匙 辛香料放入，炒出香味
🔸黑胡椒碎放入，炒香一下
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🔸醬油1大匙 鰹魚醬油1大匙 米酒1大匙 味霖1大匙，炒香關火
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💥南瓜炖豬肉骨：
豬肉骨 紅蘿蔔➡️撈出放入炒鍋中（整條紅蘿蔔用剪刀剪小塊）
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在放入南瓜塊，炒3分鐘
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高湯過濾500cc到肉骨中
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煮滾蓋上➡️炆火煮20分鐘南瓜熟
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調個味噌醬
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所有料轉到左邊鍋中
調味噌放入湯汁拌允
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湯汁淋入肉骨中煮滾
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放入蔥花煮一下關火
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哇😋太好吃了
炖完好香啊
湯汁濃郁下飯
豬肉骨很香很嫩
綿密的栗子南瓜吸飽了湯汁很好吃🥰
